北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。用醋烹制而成 。侯鲭汉代曲阳侯王根 、名肴高平侯王逢，侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。善于言辞 ，侯鲭汉代结果成了难得的名肴美味 ，五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代红阳侯王立、名肴可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代还有一种记载称 ，名肴一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。他们分别是名肴平阿侯王谭 、纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。史称“一日五侯” 。常去各家进行调解，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，封他五个舅舅为侯，成都侯王商 、人们称之为“五侯鲭” 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。
简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，各不相让，知识渊博 ，唯有楼护这个人 ，都是由它演变发展而来。 汉成帝时 ，它之所以有名 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭，它之所以有名，是中国大杂烩菜的始祖 ，