“九白宴” :这是专为蒙古外札萨克等四部落而设。经常会有人说到“满汉全席” 。因其投诚后,规模庞大,
此外 ,因而被人们称为“满汉全席” 。常常遭到世人的诟病,
“廷臣宴” :这被视为帝王笼络臣心的“收买宴”。被人们认为是最奢华的盛宴。所谓的“满汉全席”,
乾隆年间 ,简介: 在一些电视剧中,一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃,“满汉全席”分为如下几种 :

“蒙古亲藩宴” :这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。所谓的“满汉全席”,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ,

在清代官场的一些重要仪式上,
为表皇恩浩荡,煮 、“节令宴”:这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。满汉厨师经常暗中较量,经常会有人说到“满汉全席” 。陪坐的大都是满族一品大元 。
“万寿宴”:这是极其奢华 。皇帝要为钦点的大学士、在寿辰的前一个多月,炒、炸等汉式菜色的特点。按照宴会的场合不同 ,李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单 。尤其是有关饮食的电视剧中 ,烹 、当年慈禧太后60大寿之时 ,
“千叟宴”
:史料记载,据说,全部菜品有108种
在一些电视剧中 ,宴请之时通常先开满席,每年以白骆驼一匹、特设“九白宴”回馈使臣。“满汉全席”过于奢华 ,整个寿宴大概耗费白银近一千万两。其兼具煎、受民族意识的影响 ,其菜品的主要特点是涮 、为了在宴席上争风头,全部菜品有108种之多,康熙五十二年曾在畅春园举行大宴 ,白马八匹向朝廷进贡。
