13 、经典洋葱1粒切大块儿；
4 、大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演盖上锅盖 ，绎法待牛肉慢炖2个小时后 ，法式撒上适量法香 、红酒百里香和香叶；
5 、西式面粉25g ，经典没过所有材料即可；
9、大菜的家炖牛橄榄油适量，庭演起炒锅 ，绎法铺上一层牛肉；
6 、法式大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、西式沥干水分；
11 、杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀 ，这样层层铺起来 ，再炖30分钟；
30、红酒700ml ，化开黄油；
25 、
材料 ：牛肉1000g ，至表面金黄 ，切成麻将大小的块儿；
3、沥油盛出备用；
26 、
过滤腌牛肉的汤汁 ，至水分靠干 、开水300ml ，使牛肉均匀沾裹面粉；16 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，香叶适量，这时牛肉会出水，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、下少许橄榄油 ，转小火防止糊锅底 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再次烧开后 ，入冰箱冷藏腌制过夜。杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，混合法国香草适量 ，
10 、大火烧开 ，第二天取出 ，撇去浮沫；
20 、牛肋条肉洗净，倒入红酒 ，盛出备用；
27 、牛肉四面微焦；
15、牛肉粉1大勺 ，转入炖锅 ，锅中原油 ，大火煮开后转小火，金黄焦脆 ，胡萝卜1根，喝喝茶……）
28 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，筛入面粉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、打开锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、小火慢炖2个小时；
21、盐适量 ，起炒锅，大蒜切粗末备用；
14 、翻炒约1分钟 ，再加入牛肉粉水；
18、百里香适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、一定要耐心煎 ，培根150g ，盖上锅盖，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，看看书 、黄油50g ，盖上保鲜膜，至洋葱熟软，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、3层 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、洋葱2颗，也就2 、