腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，大豆及其制品中独特的大豆的营
成分有膳食纤维、卵磷脂、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，因此 ，大豆的营“素中荤”
，制品值千张
、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值千张 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值那就大错特错了 ！大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营
大豆异黄酮
、是肉类或奶类所不具备的 ，锌的重要来源 ，还提供非常独特的保健物质 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，“素中荤” ，钙 、抗动脉硬化 ，膳食纤维、大豆及其制品有独特的健康价值 ，儿童
、豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，无法取代的
。
总之
，过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，简介 ： 豆腐 、豆浆、
然而
，低聚糖、防治便秘；降血脂 ，并
豆腐
、钾 、慢性病患者都应该天天吃 。维生素E、是优质蛋白 、老年人
、磷脂、普通成人 、豆浆、过去一直被视为“植物肉”
、豆腐于、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。抗癌等 。孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。甾醇 、豆腐卷
、
豆腐卷 、维生素B族 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论
，皂苷等 ，
