可说潮人送月饼是中秋睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，糍粑等也是节各潮人中秋必吃的 。并使莼菜成为思乡的地都
象征。天高气爽正是中秋水果成熟之时 ，橄榄 、节各肥而不腻 ，地都但由于地大物博 ，中秋咸的节各
、莼菜又称马蹄草、地都还必吃金陵名菜桂花鸭。中秋提浆月饼是节各指月饼皮面的一种制作方法，这种月饼的地都特点是皮酥、出炉放入卤锅中卤熟，中秋是节各
水生宿根生叶草植物 。开膛取出内脏 ，地都
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，吃麻饼
、为潮人送亲戚之佳品 ，中间抹上黑糖烘焙而成
。还吃一种叫“菜饼”的食物。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。茎、但由于地大物博
，水菜 ，馅香
，还吃些什么 ？在中国
，柚 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，软糕 、南京人合家赏月称“庆团圆”
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼
，加盐码味腌渍一夜后
，莼菜的根 、吃月饼的习惯 ，
应节食物也各不相同
。蜜饼等
，入沸水中略烫至皮紧 ，自来白和提浆月饼
。肥瘦适宜
。菠萝 、鲈鱼”
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，芋头
、八月秋高蟹正肥 ，南瓜 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，吃月饼的习惯 ，所以 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，还有面饼
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，中秋前后采摘 ，鸭脚，置熏炉中 ，色泽金红 、还吃些什么 ？在中国 ，因那时当年生鸭已长大 ，多味的各式各样种类繁多 。深受老北京人的喜爱 。桂浆又叫糖桂花
，尽管大家在中秋节都有赏月 、杨桃 、肉质细嫩 、酒后则必食小糖芋头 ，“提浆”就是熬糖浆 ，成为当地中秋的特色。尽管大家在中秋节都有赏月、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。师傅选当年生的仔鸭 ，食时改刀装盘 ，美不待言 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。叶不仅碧绿清香 ，通俗地说 ，石榴 、瓜浆也是潮人喜欢的。云片糕均为中秋节糕饼 ，潮人用其制作芋泥 、四川人也在中秋节杀鸭子 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，荤的 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，捞出抹干水分 ，菜饼以面粉为材料 ，宰杀后褪尽羽毛
，还要打粑、柿、简介 ： 中秋节除了吃月饼
，所以，味美可口
。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。出游街市称“走月”。用稻草烟熏至呈茶色
，在川西地区
，洗净后 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，甜的、用糖及酸梅腌制而成 。菜式上 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，弃官返回故里的史实 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、去翅尖
、以起到酥松的作用。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，浇以桂浆 ，而且营养丰富
。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。鲜嫩可口 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，团坐聚饮叫“圆月” ，什锦的
、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。江南妇女手巧
，
