生抽5克、节后解腻拌匀，刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉白糖两大勺、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条鸡精、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量拌匀，

　　原料 ：黄瓜两根 、香油20克、盐两小勺、

蒜末适量  、胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精、