6 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生抽 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠白糖、咸蛋
2 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
4、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
3 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料：食油 、生菜 、放入烧开水的锅中 ，蚝油 、咸蛋黄切片 ，中间高四周低，
9 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
食盐 、粉有些厚了）7 、
5 、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，