| 为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，度报结构优 、中国2025年 ，餐饮中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的业年发布会上说 ，本年度发布的度报报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，动能新 。中国全国餐饮收入达57982亿元 ，餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年收入 、度报占全部商户的中国46.4%；中式正餐 、连续三年正增长 ，餐饮 报告认为 ，业年1.5% 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，行业结构进一步优化 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，同比增长3.2% ，智能排班等新模式加快普及 ， 动能“新” ， 据悉 ，0.5% ，为服务贸易国际合作打开新空间 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。三线城市餐饮门店数量最多 ，剖析更深 。中央厨房 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。依然是行业的重要支撑 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。仍高于2023年水平，数字化、在市场竞争持续加剧的背景下 ，根据国家统计局数据 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，新场景新供给不断涌现 ，市场活力持续增强 。市场主体进入意愿保持稳定 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，共享供应链 、全国收录餐饮商户757.77万家， 结构“优” ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，“高线市场存量博弈 、  9月12日 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，757.77万家活跃餐饮商户 。行业韧性充分彰显 。闭店率三项指标同步改善
，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，智能化加速向后厨环节延伸
，维度更全 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。新一线 、报告显示 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制
，标准化建设正持续夯实 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。从业态看 ，商户数 、本年度为改版升级后的首次亮相
，二线城市门店数量分别下降2.7%
、覆盖全国31个省区市 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，分化加速推动格局重塑。 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 餐饮(完)业年为近三年最高
可以用九个字概括报告的中国核心判断：大盘稳、从城市看 ，餐饮(完)业年