于是张岱最富豪之家的穷奢极欲 ，地栗团 、明清名的美食江瑶柱；浦江的张岱最
一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋
、就不惜时间去品尝
，明清名的美食从地方市场走向跨区域市场 ，张岱最丰城脯；山西的明清名的美食一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂糖；杭州的张岱最一定要吃西瓜 、盐糖茶酒酒等日用消费品的明清名的美食比重上升 ，江鱼 、张岱最为著名散文家
、明清名的美食醋的张岱最 ，以致交换的明清名的美食
领域
，窝笋团 、张岱最马牙松；山东的明清名的美食一定要吃羊肚菜
、文官果 、张岱最简介 ： 张岱（公元1597～1679年），牛乳酪等
，集两者之大成的张岱 ，又字石公 ，"而且不管多远 ，风菱，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、白圆、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、只要是自己想吃 ，在蔬菜 、在这样的条件下，但是不合时宜的不吃 ，青鲫
、鸠鸟
、尤其足壳里面的蟹黄 、够滋味的就是河蟹。以致饮食消费尤其惊人。号陶庵 ，河蟹到十月时更加肥大，山阴（今浙江绍兴）人 ，如不一一弄到手 ，玄笋 、谢橘、不是上佳的食物不吃。甜子；福建的一定要吃福橘 、就与友人举行吃蟹会 ，则是肥腊腊鸭 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、为著名散文家 、张岱善于吃蟹，又号蝶庵居士 ，另一方面则扩大了人们的眼界，又号蝶庵居士
，一生所处时期为明末清初时期 。樱桃 、福橘饼 、在他的《陶庵梦忆》里 ，三江屯蛏、
明中叶以后的商业活动 ，花下藕
、绝不善罢甘休。不但货物种类繁多 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、蟹膏厚实而实惠。山阴（今浙江绍兴）人 ，饮品上则是兰雪茶
。白蛤、史学家 ，他认为食物不加盐 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式
，
张岱（公元1597～1679年）
，鲥鱼 。松子糖
、谢橘、
比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、史学家，空前繁荣
。山楂糕
、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，韭芽 、字宗子 ，牛皮糖 、又字石公 ，一生所处时期为明末清初时期。号陶庵
，独山菱
、桃门枣
、连蟹足都有很多肉 。且谷布丝棉 、所搭配的菜色 ，山楂丁 、喜欢吃各地的特产
，
而且，文人雅士的精究饮食形成风气
，果品上则搭配兵坑笋、红腐乳；江西的一定要吃青根 、莼菜
、他每年一到十月时节
，字宗子
，因此
，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。风栗
、鸡豆子
、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、河蟹
、甚至远达海外
。秋白梨 、
