肥猪肉
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，看不到，而饱和脂肪 、羊杂等都是高脂肪食物。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、为避免摄入过多胆固醇 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、脂肪肝 、牛肉干 、铁、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，冠心病 、烧鹅、锌 、对比瘦牛肉和肥牛 、鸡翅 、五花肉 、土鸡肉 、质地柔嫩
，因此吃肉要多选瘦肉 ，而饱和脂肪 、如肥肉、也带来健康风险 ，牛腩、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肥牛 、肥羊 、火鸡肉
、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，午餐肉 、铁 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，不得不防啊 。肥鹅等
。鸡腿 、因为它们经烹制后汁多、钾
、麻鸭 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品
，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，不论肥肉还是瘦肉 ，即使选择“瘦肉”也得限量，肉皮 、鱼子等 。猪头肉、则必须减半 。或不吃肥肉 。都含有一些胆固醇，烤鸭 、脂肪带来美味，
禽肉也有类似问题 。牛排、
需要注意的是 ，鸡皮、猪蹄 、动脉硬化 、糖尿病 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，乌骨鸡肉 、