3 、销魂虾
2 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮洗净鲜虾，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮生姜适量 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。
味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人趁热装碟即可 。销魂虾5 、味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3、
小贴士：
1 、
2 、将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开，
8 、用滤勺捞起滤油备用 。
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、生抽适量 、放姜丝，
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。葱白适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、
4 、油适量
做法 ：
1、
7 、先稍腌制下，