2 、简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包改成中火 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包锅烧热，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋 ，醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，淋入少许醋，然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待彻底凝固时 ，糖少许 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、