配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法金针菇洗净 ，抗拒
7 、辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。姜末 、汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML） 、无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒和金针菇一起放入碗内即可。辣诱
5、惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金蒜末、针肥再加入陈醋 、无法白胡椒粉、抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱
主料 ：肥牛片300克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将金针菇铺在碗里备用。浇上些热油 。
9 、这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了，青红尖椒各2个 、野山椒末放入锅内炒香 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。
5、
6 、加入高汤或清水 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
2、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，入口渣太多 ，肥牛片断生即可，
4 、
8 、蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒1/2匙 、是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。
灰灰小贴士 ：
1 、
4 、将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙 、准备材料，
3、生姜3片 、陈醋1/2匙 、剪去根部 ，
2 、白胡椒粉1/4匙、酸辣 ，野山椒末20克 、放入化冻后的肥牛片 ，
料酒 、煮至肥牛片由红转为白色即可。将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃 。