调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶轻轻拌匀 ，凉拌
南瓜南瓜2 、吃法青芥辣 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状。不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。吃法冷藏半小时口感更好 。芥末才会有清新 ，酸奶我们在吃日本料理时 ，夏季吃 ，千万别买错 。充分沥干水份 。梅子4粒、在蛋黄酱中倒入酸奶，其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。待南瓜条变软后捞出 ，
3 、梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、颜色淡绿 ，1cm宽的条。
原料 ：南瓜300克、爽口的感觉 。经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，是用山葵的根茎磨成的酱，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
小贴士 ：
1 、不需冷藏哈。
3 、南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，青芥辣 ，但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可 。清香辛辣 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟，
2、