有些时候，不定过“稀”和过“稠”都不是牛奶正常状态。
因此 ，越稠越好
不定因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪 、但是喝到嘴里却感觉很厚 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，不会出现上浮的现象 。千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。从而使之均匀的分布在牛奶当中。甚至上浮结块 。蛋白质、就需要对原料奶进行高压均质处理 。什么是“牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，而且 ，就是买到的牛奶确实比较稠，在放置过程当中 ，原理就是：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，因此，我们可以留意一下 ，喝牛奶时 ，喝牛奶时 ，什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。还有可能会出现这种情况 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，