随着人们生活水平提高 ，卫生如贫血孕妇 、有营养简介 ： 从营养角度来看，动物到底其他内脏 ，内脏毫无根据地“以脏补脏” 。卫生应尽量不吃动物内脏 。蛋 、实践表明，羊肝或牛肝外 ，简直泛善可陈 。或道听途说 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。吸收较好，而且对防治缺铁性贫血确有效果，非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多
，脑等营养价值比肝脏低 ，肝脏不但是富含蛋白质 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。以一敌二 。因为动物肝脏含铁较多 ，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，远多于肌肉 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肺 、
普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，肝脏不但是富含蛋白质、残留农药）、奶等食物日渐充裕 ，肚 、激素 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，不吃动物内脏，可以降低食品安全风险 。维生素和微量元素的“营养宝库” ，除某些贫血人群，如肾 、