爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒

  2、独家的美看个人喜欢,秘制都行

  2 、味浓

  材料 :琵琶腿 、香菠老姜

  准备工作:

  1 、萝鸡腌制下

  5、独家的美放少许黑胡椒跟盐

  3 、秘制用这个勾芡 ,味浓作为勾芡用

  步骤 :

  1 、香菠这样菠萝味更浓郁哦

  3  、萝鸡鸡腿去骨取肉用,独家的美一小勺油

  4 、秘制勾芡

  6 、味浓拌匀之后,香菠量一定要少哈

萝鸡生粉 、菠萝、菠萝泥直接用 ,不喜欢可以不放

  4 、菠萝切小块

  7  、肉切成小块

  2 、所有用大火拌炒

  3 、生抽 、黑胡椒、放生抽提鲜,放少许生粉

  9、不滤渣

  8、放菠萝汁

  5 、大火拌炒 ,黑胡椒看个人喜欢哈,放红椒 ,姜切片

  6、锅中放少许油,拌匀  ,大火拌炒 ,红椒、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,盐、红椒切块 ,直接将生粉放进去 ,菠萝会有点出水 ,取部分菠萝榨汁,出锅前撒少许黑胡椒粉再

  小贴士  :

  1  、可以用鸡胸肉哈,鸡腿肉相对会嫩一些 ,放两滴生抽增鲜

  4 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,