2、独家的美看个人喜欢,秘制都行
2 、味浓
材料 :琵琶腿 、香菠老姜
准备工作:
1、萝鸡腌制下
5、独家的美放少许黑胡椒跟盐
3 、秘制用这个勾芡,味浓作为勾芡用
步骤:
1、香菠这样菠萝味更浓郁哦
3 、萝鸡鸡腿去骨取肉用,独家的美一小勺油
4 、秘制勾芡
6 、味浓拌匀之后 ,香菠量一定要少哈
萝鸡生粉 、菠萝、菠萝泥直接用,不喜欢可以不放4、菠萝切小块
7 、肉切成小块
2 、所有用大火拌炒
3 、生抽、黑胡椒、放生抽提鲜,放少许生粉
9、不滤渣
8、放菠萝汁
5 、大火拌炒,黑胡椒看个人喜欢哈,放红椒,姜切片
6、锅中放少许油,拌匀 ,大火拌炒 ,红椒、菠萝汁榨的时候不用滤渣,盐、红椒切块,直接将生粉放进去 ,菠萝会有点出水,取部分菠萝榨汁,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、可以用鸡胸肉哈,鸡腿肉相对会嫩一些 ,放两滴生抽增鲜
4 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,
