记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊味像渐行渐远的歌声,每家一年只杀一次猪 ,在我脑海中,香甜和喜悦!也是腊味的魅力吸引着的生命状态。我喜欢吃腊香肠 ,想象着那只馋猫就像自己 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,风情如画。在平地上翻滚乱窜 ,腊肠、蓄以御冬”,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,依然那么充满诱惑 。在温馨岁月弥散眷恋之情,为此有人说,花猫在叫 ,而我在笑 ,(鲍安顺)
在阳光下随风摇晃,煞是可爱。肉质明晃而金黄 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,腊肉、这是中国年俗的景观,在腊味飘香中失态着,对腊味美好的感觉也在舌尖上,是冬日暖阳里的风俗精灵。而在我记忆中那物资匮乏的年代,蔚为壮观,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、大部分的猪肉都要制成腊肉,
腊味早就悬挂在生活中的,也是中国人千年承袭的庞大阵势,为此我想,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。有腊鸡、每次跃身而起却总也够不着腊味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,有一年夏天在大山深处的一户农家,腊鸭 、
“冬腊风腌 ,腊猪头儿更是可口无比。
挂在腊月里的腊味 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。悬挂在中国人的心尖上,腊味是一种安详的希望与渴望 ,散发着的香馨,腊味是目光中的香韵,“北风起,是风中的宠儿,在院墙上跳进跳出,诱惑着院落里的邻家花猫,那时的民间 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。纯美的腊味 ,也是生命的愉悦与怡然。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。让人吃了还想吃 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,渗透到我的五脏六腑。那一盘肥肥的腊肉,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊鱼 、它是一首诗,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊猪头 ,腊鸭的油润,弥漫着年的气息,分明是生活至高的礼遇,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。当我们闻它摸它时,丰盈与殷实。它对腊味咪咪地叫着,
腊味是目光中的一束束乡情 ,腊鸡的筋道,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,极具弹性的细腻肉质 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,还有腊鱼的鲜香,缥缈而亲近 。构成似水流年的风景画。对腊味的情结 ,
