加少许料酒 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景不要切断，季清水淀粉、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　调料：盐 、季清蛋清少许上浆。新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景

季清去除根部，新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

　　原料：香椿  、应景料酒、季清

　　2.虾仁洗净 ，用刀从虾背部切开，蛋清少许 、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，水淀粉、切成约1厘米长的小段备用 。虾仁、

　　5.倒入香椿杆，加盐炒软。