2.排骨放高压锅中 ，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排这是做出上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的红烧搅拌 ，防止糊锅 。排骨沥去水 。不用
12.收汁的滴油的排时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出改大火收汁。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。防止糊锅，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。老幼皆宜 。
10.倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
4.盖上盖子，
5.煮完，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
9.放入黄酱和腐乳 ，