翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒5克、结合煸干水分 ，版本烧热后倒油，常菜盐1小勺、杭椒黑椒转小火 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合下入牛肉丝，版本油50克 、常菜老抽适量、杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉3克  、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本料酒和老抽 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，

　　原料：杭椒8个、

加半勺盐 ，牛肉200克 、烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，